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Florada do café divide cenário entre robusta e arábica

By: Liderança Inovadora, Liderança Inovadora

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A florada do café no Brasil segue em ritmos diferentes entre robusta e arábica

A temporada de florada do café no Brasil está avançando em duas frentes distintas. Enquanto o robusta (conilon) no Espírito Santo já concluiu grande parte da florada, o arábica em Minas Gerais e São Paulo ainda aguarda chuvas para iniciar esse processo de forma mais ampla.

Essa diferença é importante porque a safra recorde recentemente colhida já está precificada pelo mercado. Agora, é a florada que definirá o potencial produtivo do Brasil para a safra 2027/28. Atualmente, cerca de 95% da safra em curso já foi colhida, o que faz da próxima temporada a principal incógnita para compradores e participantes do mercado. Para quem possui exposição física ao café, as próximas semanas serão decisivas para determinar se os riscos climáticos diminuirão ou voltarão a ganhar relevância.

Leonardo Rossetti é especialista de Inteligência de Mercado da StoneX Brasil, onde lidera as análises de café para a equipe de pesquisa da América do Sul e realiza avaliações de campo nas principais regiões produtoras de arábica e robusta do país. Esses levantamentos acompanham as condições da florada no Espírito Santo, Minas Gerais e São Paulo, fornecendo subsídios para as projeções da StoneX sobre as safras brasileiras e sobre o equilíbrio global entre déficit e superávit de café.

Destaques

  • Cerca de 95% da safra brasileira de café já foi colhida, embora parte dos volumes ainda aguarde processamento final.
  • A florada do robusta no Espírito Santo está praticamente concluída, com boas condições vegetativas observadas nos levantamentos de campo da StoneX.
  • A florada do arábica em Minas Gerais e São Paulo depende da chegada de chuvas mais abrangentes para ocorrer e garantir o pegamento dos frutos.

 

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Florada do robusta avança no Espírito Santo, mas ainda não elimina os riscos para a oferta de arábica

"A equipe de campo da StoneX vem monitorando as condições da florada nas regiões produtoras de robusta do Espírito Santo, onde a maior parte da florada já ocorreu", afirma Rossetti. Segundo ele, os resultados são positivos.

As lavouras apresentam boa aparência, vigor vegetativo e sinais favoráveis para o desenvolvimento da próxima safra, indicando uma contribuição sólida do conilon para a oferta brasileira de café em 2027/28.

No entanto, esse cenário positivo para o robusta não se traduz automaticamente para o arábica, já que as duas culturas seguem calendários de florada distintos e estão concentradas em estados diferentes. Para os compradores, uma florada bem-sucedida do robusta reduz uma variável de risco, mas deixa em aberto a mais importante delas: o potencial produtivo do arábica.

Florada do arábica em Minas Gerais depende das chuvas que virão depois

Os principais eventos de florada do arábica ainda estão por acontecer e dependem da próxima rodada de chuvas generalizadas em Minas Gerais e São Paulo.

Rossetti destaca que "tão importante quanto a própria florada é a chuva que vem em seguida, essencial para garantir um bom pegamento dos frutos".

Por isso, o potencial produtivo do arábica na próxima safra depende não apenas da ocorrência da florada, mas também do pegamento e do desenvolvimento dos frutos nas semanas seguintes. Esse é o motivo pelo qual cada atualização sobre chuvas e temperaturas continua sendo acompanhada de perto pelo mercado.

Assim, a participação do arábica na próxima safra brasileira permanece uma questão em aberto para compradores físicos, mesmo com a atual colheita caminhando para o encerramento.

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— Escrito por: Gus Farrow, gerente senior, StoneX Media

— Especialista: Leonardo Rossetti, especialista de Inteligência de Mercado da StoneX Brasil.

  • Café

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25 de agosto – Os futuros das bolsas apontam para uma abertura em alta, com o Dow Jones buscando ampliar os ganhos da véspera, enquanto o S&P 500 e o Nasdaq miram uma reversão nesta terça-feira. O índice VIX está praticamente estável no início do dia, oscilando na casa dos 15,8 no momento em que escrevo. O dólar sobe discretamente mais uma vez, ainda tentando encontrar sustentação próximo do nível de 99,0 após a forte liquidação da semana passada. Os rendimentos dos Treasuries recuam no início do dia, com os de 2 anos caindo abaixo de 4,21%, enquanto os de 10 anos cedem para menos de 4,66% e os de 30 anos ficam abaixo de 5,19%. Esse arrefecimento dos rendimentos, especialmente na ponta longa da curva, é certamente uma notícia bem-vinda para o mercado em meio às preocupações mais amplas quanto à sustentabilidade da política fiscal norte-americana, mas ainda será preciso ver se o movimento se sustenta. O petróleo opera em forte queda no início do dia, depois que o anúncio feito ontem pelo Secretário do Tesouro dos EUA, Scott Bessent, veio menos agressivo do que se temia e reforçou a expectativa de que os EUA buscarão escalar a pressão pela via econômica, em vez da militar, o que potencialmente se traduz em menor risco de danos de prazo mais longo à oferta na região. O Ministro do Interior do Paquistão, Mohsin Naqvi, também destacou que houve "progresso significativo" nas negociações entre os dois lados, sustentando a ideia de que essas medidas possam funcionar como um reinício para conversas de paz mais relevantes, embora a retórica dura de autoridades iranianas contraste com isso. O WTI para entrega próxima recua 3,4% nesta manhã, negociado perto de US$ 82,10, enquanto o Brent para entrega próxima cai 3,0%, ao redor de US$ 87,80. Enquanto isso, as commodities agrícolas operam em baixa quase generalizada, apesar de um relatório de Crop Progress do USDA, divulgado após o fechamento de ontem, majoritariamente mais altista do que o esperado.

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August 24 – Stocks futures are pointing to a lower open to start the week amid a resumption of trade tensions and concerns regarding the potential downstream impact which we’ll dive into in more depth below. The VIX is elevated in response but still remains on the lower end of what we’ve seen in 2026, hovering around the 15.9 level at the time of writing. The dollar is quietly higher to start the week, appearing to find its footing after last week’s sharp break lower as it trades near 98.93. Treasuries are mixed to start the day, with 2-year yields rising to hover near 4.245% while long-term yields are off slightly, with 10-year yields trading at 4.714% and 30-year yields trading just below 5.24%. Crude oil is quietly lower this morning, with nearby WTI down roughly 1.2% on the day to trade near $85.60 and nearby Brent down 3.2% to trade near $91.40. The ags are mixed but mostly higher, led by corn after Friday’s shockingly low Pro Farmer Crop Tour yield estimate which we’ll also dive into in more depth below.

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