Café entra no último trimestre sob pressão do clima e da economia global
O mercado de café entra no último trimestre de 2025 sob forte influência de variáveis climáticas, comerciais e econômicas, segundo o Relatório Trimestral de Perspectivas para Commodities da StoneX, empresa global de serviços financeiros. O clima no Brasil será decisivo para a formação de preços futuros, especialmente diante da florada em curso nas lavouras de arábica.
Fernando Maximiliano, gerente de Inteligência de Mercado da StoneX, alerta que condições climáticas favoráveis podem elevar o potencial produtivo para 2026, pressionando as cotações para baixo. Já adversidades climáticas tendem a sustentar os preços em alta. A florada do robusta já ocorreu em condições positivas, com apoio de sistemas de irrigação, enquanto o arábica ainda depende do clima nos próximos meses.
Oscilações de preços refletem cenário produtivo e estoques reduzidos.
O comportamento dos preços em 2025 reflete a instabilidade na oferta global. De acordo com Maximiliano, o café arábica, negociado em Nova Iorque, acumulou alta de 17,2% no ano, enquanto o robusta, negociado em Londres, registra queda de 13,8%. A produção brasileira de arábica caiu 18,4%, enquanto o robusta cresceu quase 22%, contribuindo para esse movimento divergente.
Desde 2020, a produção mundial tem enfrentado adversidades climáticas, com destaque para o Brasil. Os estoques globais foram reduzidos em mais de 22 milhões de sacas nos últimos quatro anos. “Para 2025, projeta-se um leve excedente de 400 mil sacas, resultado da retração de 3% no consumo global, impactado pela inflação nos preços ao consumidor”, aponta o especialista.
Tarifas comerciais e inflação moldam o cenário de demanda.
As tarifas impostas pelos Estados Unidos já alteram os fluxos comerciais. Em agosto, as exportações brasileiras para o mercado norte-americano caíram 46,5%, enquanto as exportações para a Colômbia dispararam 578%. “A nova Ordem Executiva da Casa Branca pode abrir espaço para acordos comerciais que eliminem tarifas sobre o café, mas as perspectivas para o Brasil permanecem limitadas”, disse Maximiliano.
A inflação também afeta o consumo. Na União Europeia, os preços do café atingiram níveis recordes, com inflação de mais de 20% em julho e agosto. Nos Estados Unidos, o café torrado e moído chegou a US$ 8,87 por libra, o maior valor desde 1980. No Brasil, apesar da queda na inflação do café em agosto, as vendas no varejo recuaram 5,4% entre janeiro e agosto, segundo a ABIC.
Regulação europeia e colheita no Vietnã adicionam novas pressões.
A possível prorrogação da Lei Antidesmatamento da União Europeia (EUDR), prevista para entrar em vigor em dezembro, gera incertezas regulatórias e antecipação de compras por parte de empresas europeias. Além disso, a proximidade da colheita de robusta no Vietnã, prevista para novembro, deve adicionar pressão às cotações em Londres.
“O mercado de café permanece altamente sensível a fatores climáticos, comerciais e econômicos. A manutenção das tarifas sobre o café brasileiro tende a sustentar os preços em Nova Iorque, enquanto uma eventual retirada pode gerar alívio nas cotações. A volatilidade deve continuar sendo uma característica marcante do setor, exigindo atenção redobrada dos agentes da cadeia produtiva”, finalizou o especialista.
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