Gripe aviária: consequências nos EUA e ‘explosão’ de exportações de ovos pelo Brasil
Brasil já registrou casos da doença em aves silvestres, de subsistência e um caso em granja comercial, enquanto os EUA sofrem com a disseminação da doença, mortandade de aves e diminuição da oferta de produtos avícolas
Desde 2022 os Estados Unidos têm enfrentado uma crise severa de surtos de influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP), o que gerou morte e abates sanitários de milhares de aves. Como consequência, o preço da carne de frango e de ovos escalou em 2023 e, em 2024, o valor dos ovos ao consumidor estadunidense enfrentou a maior inflação da história do país.
Os Estados Unidos já enfrentaram casos graves da doença entre 2014 e 2015, mas a escalada da situação atual fez com que o vírus se espalhasse por todos os 50 estados, e chegasse até a atingir rebanhos de gado leiteiro e residentes do país.
Prejuízos
De acordo com Larissa Barboza Alvarez, analista da StoneX, a cepa de IAAP H5N1 já causou prejuízos ao setor produtivo dos Estados Unidos. Informações da Associação Médica Veterinária Americana (AVMA) dão conta de que a doença já causou perdas superiores a US$ 1,4 bilhão, com mais de 168 milhões de aves afetadas desde 2022. Em relação à transmissão do vírus ao rebanho de gado leiteiro, ela aponta que, apesar de não apresentarem mortalidade tão elevada, o setor lácteo sofreu com a redução na produção e na qualidade do leite.
“A gripe causa grandes impactos nos custos de produção desses produtores, com gastos relacionados à vacinação e às perdas de rebanhos. Atrelado a isso, foi observada uma queda na oferta de alimentos e um grande aumento inflacionário em produtos avícolas”, comentou.
Inflação histórica para os ovos nos EUA
Os casos de IAAP nos Estados Unidos acabaram gerando uma disrupção na cadeia de fornecimento de ovos no país, gerando picos de inflação no preço de um dos alimentos básicos do consumidor estadunidense.
A analista Larissa Barboza Alvarez explica que dois picos de preço críticos foram registrados no país motivados pela doença: entre 2022 e 2023, e o outro desde o segundo semestre de 2024.
Entre abril de 2022 e o início de 2023, quando milhões de galinhas poedeiras foram abatidas nos Estados Unidos, a oferta de ovos caiu drasticamente, levando a inflação anual a um recorde de 68,8% em janeiro de 2023. “Após isso, a recomposição parcial dos plantéis, assim como maiores importações, gerou uma fase de deflação entre meados de 2023 e o início de 2024”, explica a analista.
Desde agosto de 2024, uma nova onda de casos severos de IAAP no país norteamericano fez, novamente, reduzir a oferta de ovos, causando uma inflação superior a 60% no primeiro trimestre de 2025. “Esses episódios mostram como choques sanitários continuam afetando severamente o mercado de ovos nos EUA”, pontuou Larissa.
Brasil como fornecedor de ovos para os EUA
Diante da lacuna na oferta de ovos nos Estados Unidos, o Brasil escalou as exportações do produto para o país norteamericano. A analista da StoneX detalha que, só no mês de março de 2025, os embarques rumo aos EUA aumentaram 340% em comparação ao mesmo mês de 2024.
