El Niño favorece o café arábica no Brasil e coloca o robusta à prova com o calor
As exportações brasileiras de café atingiram níveis recordes, ficando 31% acima do registrado no ano anterior, enquanto o país colhe uma safra recorde. Os efeitos do El Niño sobre o café, porém, variam conforme a variedade: chuvas acima da média favorecem a florada nas regiões produtoras de arábica do Brasil, enquanto o calor prolongado se consolida como o principal risco para o robusta. Essa diferença tem implicações que vão além do Brasil, já que o mesmo padrão climático também pode influenciar as chuvas durante a florada do robusta no Vietnã. Para compradores, torrefadores e produtores de café, as perspectivas para a próxima safra dependem agora tanto da região onde cada variedade é cultivada quanto do tamanho da safra brasileira.
Leonardo Rossetti, especialista de Inteligência de Mercado da StoneX Brasil, lidera as análises de café da equipe de pesquisa da empresa na América do Sul e realiza avaliações de campo nas principais regiões produtoras de arábica e robusta, ou conilon, do Brasil. Seus levantamentos de safra contribuem para as projeções da StoneX sobre a produção brasileira, enquanto o analista acompanha os impactos do clima, do ritmo da colheita e das mudanças no balanço global de café sobre o mercado.
Destaques
Chuvas acima da média nas regiões produtoras de arábica do Brasil favorecem a florada da próxima safra de café.
O robusta no Espírito Santo pode enfrentar estresse térmico caso as temperaturas extremas persistam por um período prolongado.
A Indonésia, terceira maior produtora de robusta, tem enfrentado condições muito secas e temperaturas elevadas.
Chuvas associadas ao El Niño favorecem a florada do arábica e a próxima safra no Brasil
O El Niño costuma estar associado a chuvas acima da média nas regiões produtoras de arábica do Brasil, e esse cenário tem sido observado, em grande parte, nos últimos meses. Em muitas áreas produtoras brasileiras, os volumes de chuva ficaram bem acima da normalidade, favorecendo a florada e o desenvolvimento da safra. Rossetti destaca a importância dessa mudança para o mercado: “Este é provavelmente o fator baixista mais importante para o mercado neste momento.”
Dessa forma, os produtores brasileiros de arábica iniciam a próxima temporada com perspectivas inicialmente positivas, mesmo após as mesmas chuvas terem atrasado a colheita atual e prejudicado a qualidade dos grãos. A umidade do solo nas principais regiões produtoras de arábica está bem acima da média, proporcionando às plantas uma reserva importante caso temperaturas mais elevadas sejam registradas.
Robusta brasileiro enfrenta risco de estresse térmico apesar da ampla irrigação
O robusta brasileiro está mais exposto aos riscos associados ao El Niño do que o arábica, já que as regiões produtoras dessa variedade tendem a registrar condições mais quentes e secas, com maior intensidade durante anos de El Niño, especialmente no fim do ano.
O Espírito Santo, maior estado produtor de robusta do Brasil, recebeu volumes adequados de chuva até o momento, e muitas propriedades contam com sistemas de irrigação. No entanto, a irrigação tem seus limites, uma vez que temperaturas acima de 34 °C por períodos prolongados podem fazer com que as plantas percam água mais rapidamente do que conseguem absorvê-la.
Nesse cenário, a safra brasileira de robusta pode enfrentar estresse em uma fase crítica de desenvolvimento. Segundo Rossetti, “isso pode gerar estresse para a cultura e merece atenção especial nos próximos meses.”
Riscos para a oferta de robusta também atingem Indonésia e Vietnã
A Indonésia, quarta maior produtora de café do mundo e terceira maior produtora de robusta, é a origem que enfrenta os maiores desafios climáticos. “O país tem enfrentado condições muito secas e temperaturas elevadas nos últimos meses, o que pode reduzir seu potencial de produção para a próxima safra”, explica o especialista.
O Vietnã está colhendo o que deve ser uma boa safra, mas o maior ponto de atenção está no próximo ciclo de florada, que normalmente ocorre em fevereiro e março, caso o El Niño permaneça forte no ano seguinte. Se os modelos climáticos começarem a indicar chuvas abaixo da média durante a florada no Vietnã, o mercado poderá começar a incorporar esse risco aos preços.
Em conjunto, Indonésia e Vietnã indicam que os riscos para a oferta de robusta estão aumentando tanto na Ásia quanto no Brasil.
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— Texto de Frédéric Guétin, produtor de conteúdo da StoneX
— Especialista: Leonardo Rossetti, analista de Inteligência de Mercado da StoneX Brasil
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