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Produtores de leite dos EUA ganham com a alta da carne bovina

By: Liderança Inovadora, Liderança Inovadora

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Produtores de leite dos EUA se beneficiam da alta no mercado de carne bovina

Os mercados globais de laticínios estão se ajustando à demanda mais lenta e à queda dos preços após um início de ano forte. Embora grande parte da atenção do mercado tenha se concentrado no aumento da produção de leite, uma mudança menos óbvia está ocorrendo na economia das fazendas leiteiras norte-americanas. Fontes de receita além do leite estão se tornando cada vez mais importantes, ajudando os produtores a absorver preços mais fracos dos lácteos. Essa mudança pode influenciar decisões de produção muito além do ciclo atual do mercado.

Nate Donnay, Diretor de Análise de Mercado de Lácteos da StoneX, acompanha de perto a cadeia global de suprimentos de lácteos e os fatores econômicos que moldam a rentabilidade do produtor. Sua análise combina tendências de produção, fluxos do comércio internacional e economia no nível da fazenda para identificar mudanças no mercado antes que elas se reflitam plenamente nos preços.

Destaques

  • O cruzamento entre gado leiteiro e de corte aumentou significativamente a receita das fazendas além dos produtos lácteos.
  • Preços elevados da carne bovina estão amortecendo o impacto dos preços globais mais baixos para os lácteos.
  • Produtores de leite nos EUA atualmente desfrutam de uma rentabilidade maior do que muitos concorrentes internacionais.

 

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Economia do setor leiteiro dos EUA se beneficia da receita com carne

A rentabilidade do setor leiteiro nos Estados Unidos depende cada vez mais do mercado de carne bovina, além dos preços do leite. Donnay explica que “cerca de 7% da receita das fazendas leiteiras norte-americanas vinha do abate de vacas e bezerros” em 2018, mas estima que essa proporção esteja agora “entre 20% e 25%” para muitas operações que utilizam cruzamento. Assim, os produtores de leite estão muito menos expostos à queda nos preços do leite do que alguns anos atrás. Essa fonte de receita diversificada permite que os produtores mantenham margens mais sólidas e continuem produzindo leite, apesar da fraqueza no mercado global de laticínios.

Cruzamento gado leiteiro + gado de corte fortalece a competitividade

O cruzamento entre gado leiteiro e de corte está criando uma vantagem estrutural para os produtores norte-americanos em relação a muitas regiões exportadoras concorrentes. Donnay observa que “os produtores nos EUA estão muito rentáveis em comparação com o restante do mundo” porque os preços recordes da carne bovina continuam sustentando a renda das fazendas. Como resultado, preços mais baixos do leite podem não ser suficientes para desacelerar a produção norte-americana tão rapidamente quanto o mercado espera. Essa resiliência pode prolongar a oferta abundante de leite e influenciar a precificação global de lácteos durante a segunda metade de 2026.

Rentabilidade leiteira afeta decisões futuras de oferta

A rentabilidade do setor leiteiro agora reflete uma combinação mais ampla de mercados agrícolas, e não apenas do leite. Embora os preços mais baixos dos lácteos estejam começando a influenciar decisões de produção, a receita adicional proveniente da carne ajuda a suavizar o impacto financeiro para muitas fazendas norte-americanas. O crescimento da oferta pode desacelerar de forma mais gradual do que sugerem ciclos históricos de mercado. Por isso, os participantes devem monitorar tanto os fundamentos da carne bovina quanto dos lácteos ao avaliar as tendências futuras de produção de leite.

Perguntas Frequentes

Por que os produtores de lácteos dos EUA são mais lucrativos do que os de outros países?

Segundo Nate Donnay, os preços fortes da carne bovina, combinados com o cruzamento de gado leiteiro e de corte, aumentaram significativamente a receita não relacionada ao leite, ajudando a compensar preços mais fracos dos lácteos.

Quanto da receita das fazendas agora vem da carne?

Donnay estima que vacas e bezerros para abate agora respondem por cerca de 20% a 25% da receita de muitas fazendas leiteiras nos EUA que adotaram o cruzamento, contra cerca de 7% em 2018.

Isso pode impactar os preços globais dos laticínios?

Sim. A maior rentabilidade nas fazendas pode manter a produção norte-americana elevada por mais tempo, ampliando a oferta global mesmo em meio à queda nos preços dos laticínios.

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--- Escrito por Frédéric Guétin, Produtor da StoneX TV

--- Especialista: Nate Donnay, Diretor de Análise do Mercado de Lácteos da StoneX

  • Leite

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